Au sein d'un restaurant routier, vous secondez le cuisinier et serez amené à le remplacer lors de ses congés. Vos missions : Réalisation du buffet des entrées et des desserts Élaboration du plat chaud du jour Dresser les plats dans les assiettes Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyage des cuisines Vous pouvez être amené à participer à la plonge en cas d'absence dans l'équipe. - Travail du lundi au vendredi midi - service du midi et soir, horaires coupés Lundi de 8h à 15h puis de 18h à 21h Mardi et Jeudi de 9h30 à 15h puis de 18h à 21h Mercredi de 9h30 à 14h30 puis de 18h à 21h Vendredi de 8h30 à 14h30 - Repos le mercredi soir, le vendredi soir et les samedis et dimanches. En moyenne le restaurant fait 80 couverts par service.