CUISINIER.E / PATISSIER.E - (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 190KKNM
CUISINIER.E / PATISSIER.E - (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 avril 2025
NOTRE RAISON D'ÊTRE : Apporter une contribution positive à la planète et éveiller le colibri qui est en chacun de nous ! Descriptif du poste Au sein du NEWTREE Café (une équipe de 18 personnes), en cuisine (équipe de 4 personnes) sous la responsabilité de Delphine, responsable de cuisine, vous produisez et délivrez chaque jour les gourmandises présentes sur la carte du café. Ce poste implique les missions et tâches suivantes : Production cuisine - Production des recettes existantes salées et sucrées pour nos 3 établissements : planification et ajustement au plus près des prévisions - Aide aux achats des matières premières - Aide à la création de nouvelles recettes - Application du plan de maîtrise sanitaire Profil Vous avez : - Connaissances des normes d'hygiène et procédures - Une aisance à l'écrit comme à l'oral Vous êtes une personne : - Souriante et résolument positive - Très organisée, autonome, rigoureuse et méticuleuse - Passionnée par le bon et le bien manger, vous êtes attentive aux vertus nutritionnelles des produits et avez une forte affinité pour la cuisine saine - Polyvalente, prête à vous impliquer dans la vie du café - Passionnée de cuisine, curieuse de nature - Prête à vous remettre en question, douée d'une bonne capacité d'adaptation - Ayant un vrai sens de l'équipe et une envie de vous impliquer dans une aventure humaine forte de valeurs partagées Une expérience professionnelle ou personnelle dans le développement durable, l'économie sociale et solidaire ou l'écologie est un vrai plus. Conditions de travail Nous vous offrons : - Un CDI 35h/sem - Une rémunération selon grille du secteur et expérience - Un cadre de travail agréable dans une cuisine moderne et lumineuse - L'intégration dans un projet écoresponsable et dans une équipe dynamique, ayant la volonté d'apporter une contribution positive à notre planète - Des possibilités d'évolution dans une enseigne qui ne demande qu'à grandir et offrir plus de responsabilités aux personnes impliquées et adhérents aux valeurs - Des avantages : Forfait mobilité durable 500€/an, un repas offert, mutuelle - Travail en semaine de 4 jours : nous avons implémenté la semaine de 4 jours, vous serez donc amené(e) à démarrer à 5h30 pour terminer à 15h15 (dont 1h de pause) avec 3 jours de repos consécutifs. Poste à pourvoir en début avril.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- SELON PROFIL ET EXPERIENCE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP CUISINE Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents - CAP PATISSERIE
Compétences
- Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissementCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelleCette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
NEWTREE CAFE
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://www.newtreecafelyon.fr
NEWTREE Café est un café Eco-Responsable, 100% BIO, 100% Maison, en approvisionnement LOCAL et avec objectif ZERO DECHET. Un lieu apaisant où nous vous invitons à savourer des produits gourmands, sains et respectueux de la planète. NEWTREE Café, ce sont 2 établissements à Lyon : Bellecour depuis 2017 et Guichard en 2019. n 2023, nous avons ouvert notre propre torréfaction et coffee shop à St-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire. M. BERNARD GORET
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