Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F)

Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F) 75 - PARIS 16

Offre n° 190KVTF
Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F)

75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2025

Les restaurants NOURA recrutent au poste de directeur adjoint H/F. Plusieurs postes à pourvoir. Vos missions sont : motivé(e), vous participez activement au développement de l'activité du restaurant. Vous formez, vous encadrez et animez votre équipe. Vous secondez le directeur et son adjoint dans l'organisation du travail de vos collaborateurs. Vous maitrisez parfaitement l'art culinaire de spécialités libanaises, vous gérez le site et mettez en avant les traditions en proposant des menus appropriés lors des fêtes et évènements spécifiques. Qualités exigées :- H/F de terrain, Leadership passionné par la restauration et formateur. De formation Bac+2/5, Hôtellerie Restauration ou 5 ans d'expérience similaires, trilingue, vous maitrisez parfaitement l'art culinaire des spécialités libanaises et méditerranéennes.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
  • Piloter une activitéCette compétence est indispensable
  • Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication efficace entre les équipes
  • BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
  • Contrôle qualité
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
  • Diplôme en management international des arts culinaires
  • Former le personnel aux standards de service
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
  • Superviser la gestion des stocks
  • Surveiller les stocks et passer des commandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • FrançaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

NOURA MARCEAU

50 à 99 salariés

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