Missions principales : En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez l'équipe en cuisine et contribuerez à la préparation des plats dans le respect des standards de l'établissement. Vos missions seront : Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpe, préparation des garnitures, etc.). Assister les chefs de partie dans l'exécution des plats. Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à l'entretien des équipements et du matériel de cuisine. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée, débutants acceptés. Motivation et passion pour la gastronomie. Bonne résistance au stress et capacité à travailler en équipe. Rigueur, organisation et respect des consignes. Connaissance des normes HACCP appréciée.