BOULANGER/E VIENNOISIER/E (H/F)

BOULANGER/E VIENNOISIER/E (H/F) 57 - ST AVOLD

Offre n° 190MNSY
BOULANGER/E VIENNOISIER/E (H/F)

57 - ST AVOLD - Localiser avec Mappy

Publié le 02 avril 2025

Vous serez chargé(e) de préparer les produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires. Poste à pourvoir de suite Vous travaillerez certains week-end selon planning Poste de 06h00 à 13h00

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • A négocier selon exp.et conv coll.
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

DOSDA

20 à 49 salariés

Mme Bernadette MICHEL

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