Cuisinier - Grillardin (H/F)

Cuisinier - Grillardin (H/F) 2A - PORTO VECCHIO

Offre n° 190NWYR
Cuisinier - Grillardin (H/F)

2A - PORTO VECCHIO - Localiser avec Mappy

Publié le 03 avril 2025

Chargé(e) de la confection et cuisson des plats au sein d'un restaurant de type traditionnel de bord de mer. Vous interviendrez principalement sur la cuisson des poissons et des viandes au grill et barbecue, Ainsi que sur de la préparation classique en cuisine. Vous dirigerez une petite brigade. Intéressement de 10% sur le service du soir. Le poste est nourri, logé. Prise de poste début mai jusqu'au 30 septembre. Salaire de 3000 euros nets. Poste logé et nourri. Possibilité de candidater par téléphone sur le 06 17 44 05 43.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 3000 EUROS NETS + 10% Intéressement.

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de conditionnement
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT I PINI

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
https://bit.ly/2JLxkuV

M. Marc TERRAZZONI

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