Cuisinier / Cuisinière en collectivité (H/F) 26 - MARIGNAC EN DIOIS
Offre n° 190PCYC
Cuisinier / Cuisinière en collectivité (H/F)
26 - MARIGNAC EN DIOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 avril 2025
Vous êtes organisé(e) et rigoureux(reuse), vous avez le sens du service et aimez être au contact de personnes âgées, vous évoluez dans une cuisine professionnelle, avez de bonnes capacités de communication et savez collaborer, rejoignez l'équipe de la résidence Les Genets en tant que cuisinier / cuisinière. Rattaché à la directrice d'établissement vous développerez vos compétences techniques et relationnelles dans un environnement motivant et convivial. Taches principales : - Préparation de 40 repas par jour (midi + soir) selon menus prédéfinis - Préparation des repas du week-end à l'avance et mise au frais - Plonge et nettoyage des surfaces de cuisine - Préparation des listes de courses avec la directrice le jeudi - Assurer la traçabilité et les prises de températures selon les préconisations sanitaires HACCP Conditions de travail : - Du lundi au vendredi - 7 h / jour - Horaires : 6h45/13h45, sans coupure (aménageables) Dates prévisionnelles : - Du 28 juillet au 29 aout 2025 - La première semaine sera en double avec la cuisinière titulaire
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 13.0 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dresser des plats pour le service
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Employeur
LES GENETS
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://www.lesgenets.fr
La résidence autonomie Les Genets accueille depuis les années 90 des personnes âgées autonomes et semi-autonomes. C'est un établissement familial de 16 logements qui propose des services sur place tel que la restauration en pension complète, un service d'urgence 24/7 ou encore la gestion du linge de ses résidents. L'accent est mis sur l'accueil, la qualité de vie et du relationnel avec les usagers.
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