Staffmatch recherche un chef gérant H/F pour un établissement scolaire situé à Nantes. Vos missions - Assurer la qualité des plats et des boissons, - Optimiser la fluidité et rapidité du service, - Superviser la comptabilité, - Réaliser le suivi d'inventaire et du stock, - Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement, - En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu, - Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel, - Réaliser le planning et recruter le personnel, - Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène. Informations complémentaires: Du lundi - vendredi / Avec possibilité de CDI à la clé Profil recherché Vous avez de l'expérience en management d'un site en collectivité ? Vous êtes chef ou second de cuisine et vous souhaitez évoluer? N'attendez plus et postulez!