Ansamble recherche un(e) apprenti(e) Responsable de secteur junior, pour son agence à Saint-Herblain (44). Ansamble recherche un(e) apprenti(e) Responsable de secteur junior, pour son agence à Saint-Herblain (44). Poste à pourvoir à compter de Septembre 2025. Contrat :contrat d'apprentissage de 12 ou 24 mois Horaires : 7h/ jour du lundi au vendredi Sous l'autorité du responsable de secteur vous superviserez plusieurs restaurants sur un périmètre multi-segments. Vous animez au quotidien et managez à distance différents sites du secteur géographique. Vous êtes en charge de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaire dans le respect des procédures internes et des normes légales Vous interviendrez dans quatre domaines et vos missions opérationnelles sont les suivantes : - Contrôler l'application et le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail - Veiller à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients En gestionnaire de qualité : - Vous ferez appliquer les orientations budgétaires et accompagner les managers dans la construction de leur budget - Vous piloterez et contrôlerez les résultats financiers en animant les sites afin d'atteindre les objectifs - Vous contrôlerez le plan d'action pour atteindre les résultats attendus Grâce à votre future sensibilité commerciale : - Vous développerez le CA de votre secteur - Vous analyserez les résultats des enquêtes de satisfaction consommateur pour élaborer les plans de progrès En tant que futur manager proche de ses équipes : - Vous animerez les équipes au travers de rencontres et réunions régulières et vous veillerez au bon climat social sur vos établissements - Vous aiderez les collaborateurs en termes d'évolution professionnelle et de compétences Disposant d'un bon relationnel, vous serez amené(e) à être en contact régulier avec les collaborateurs de la société, ainsi qu'avec les prestataires et interlocuteurs externes. Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on apprenait Ansamble ? Pour en savoir plus sur l'apprentissage au sein d'Ansamble, rendez-vous sur notre site internet : cliquez ici ! Avantages : 13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise Restauration offerte (avantage en nature) Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations CSE (Comité Social et Economique) Convention collective de la restauration collective Formation préparée : Vous préparez une formation commerciale ou hôtelière, de niveau BTS à Bac+4 ou 5 Aptitudes personnelles requises : - Excellente aptitude relationnelle, qualité d'écoute - Autonomie - Sens de l'organisation et gestion des priorités Compétences techniques : Maîtrise du Pack Office (Outlook, Excel, PPT, Word) et qualités rédactionnelles - Connaissance des principes de base d'hygiène et de sécurité au travail