Offre n° 190PRPG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Publié le 03 avril 2025

Les missions du poste : Les missions de votre aventure Être cuisinier/cuisinière au sein du snack dans un camping à taille humaine Vous aimez ensoleiller les papilles de vos convives ? Votre mission si vous l'acceptez : devenir cuisinier/cuisinière dans notre camping. Une aventure pas comme les autres Autant gourmet que gourmand(e), vous élaborez des plats savoureux tout en respectant les directives du gérant. Pendant votre mission - Vous préparez des plats en accord avec les directives du gérant. - Vous gérez les stocks. - Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité HACCP. - Vous nettoyez le poste de travail et les ustensiles mis à disposition. Les + La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d'une équipe soudée ! La possibilité d'être logé/e au sein de notre camping ! Profil recherché: - Vous aimez mettre la main à la pâte et faites preuve d'un très bon relationnel. - Vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le « rush hour » ne vous fait pas peur. Et côté compétences : - Un Bac Pro, BTH ou BTS hôtellerie/restauration est exigé ; - Une expérience similaire également ; - Discipliné(e), vous savez suivre les instructions du responsable

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2059.2 Euros à 2059.3 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
CQP agent de cuisine
CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité
CQP employé qualifié de restauration
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Procédures de la marche en avant
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Titre à Finalité Professionnelle Cuisinier

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Employeur

CAMPING ESSI

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Camping 3* familial et convivial Nous proposons de l'hébergement en mobil homes, des emplacements camping ainsi que des infrastructures de loisirs de qualité Mme CAMPING ESSI