Offre d'Emploi : Chef(fe) Cuisinier(e) - La Vertu (Bar à Vin Épicurien) Localisation : Reims Centre (Hôtel de Ville Boulingrin) Rejoignez-nous ! Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour diriger la cuisine de La Vertu. Vos missions principales - Élaborer une carte courte et saisonnière en parfaite harmonie avec l'identité de La Vertu. - Mettre en avant des produits locaux et de qualité, en respectant notre philosophie "de la terre au verre". - Superviser et gérer la cuisine : commandes, gestion des stocks, et respect des normes d'hygiène (HACCP). - Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer des accords parfaits entre mets et vins. Votre profil - Expérience solide en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine. - Passion pour les produits locaux, de saison et de qualité. - Créativité et capacité à proposer des recettes simples, savoureuses et élégantes. - Organisation rigoureuse et respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Goût pour le travail en équipe et capacité à communiquer avec l'ensemble des collaborateurs. - Sensibilité au développement durable et au respect du terroir. Conditions de travail - Deux jours de repos consécutifs - Cuisine ouverte uniquement le soir - Environnement de travail convivial et valorisant Pourquoi rejoindre La Vertu ? - Un cadre de travail chaleureux et stimulant, axé sur l'excellence et le respect des produits. - Une opportunité unique de participer à un projet épicurien où vin et gastronomie sont au cœur de l'expérience.