Pastamano est un restaurant italien chaleureux et authentique, reconnu pour ses plats faits maison et son ambiance conviviale. Situé au cœur de Metz, nous avons à cœur de proposer une expérience culinaire de qualité et un service irréprochable à nos clients. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Assistant Manager motivée et dynamique pour participer activement à la gestion et au développement de notre établissement. En tant qu'Assistant Manager, vos missions principales sont les suivantes : Gestion opérationnelle : - Supervision des équipes en salle et en cuisine pour garantir un service fluide et de qualité. - Participation à l'organisation et au suivi des plannings des équipes. - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Service client : - Accueil des clients et conseil pour assurer leur satisfaction. - Gestion des réclamations et recherche de solutions adaptées. Gestion administrative : - Participation à la gestion des stocks et à la passation des commandes auprès des fournisseurs. - Contribution au suivi des indicateurs de performance et à l'atteinte des objectifs fixés. Support managérial : - Motivation, encadrement et accompagnement des équipes au quotidien. - Participation à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs. Compétences : - Sens du service client et de la satisfaction client. - Excellentes qualités organisationnelles et relationnelles. - Capacité à travailler sous pression tout en gardant un esprit positif. - Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel). La maitrise de l'anglais serait un plus.