Offre n° 190RNYK
Commis de cuisine / Cuisinier débutant (H/F)

69 - Lyon 5e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Publié le 05 avril 2025

L'HOPITAL DE FOURVIERE, Centre de Gérontologie, situé sur Lyon, recrute. Etablissement privé à but non lucratif (ESPIC) Membre de la FEHAP Convention collective nationale 51 300 salariés, 240 lits (58 lits de médecine, 80 lits de SSR, 100 lits d'USLD, 2 lits d'hôpital de jour/Med, 12 places d'hôpital de jour/SSR), 15 places d'accueil de jour, consultations). Vous intégrez une équipe d'une quinzaine de personnes. En fonction du planning, vous serez amené à : - Participer à la préparation et à la production de repas - Participer à la chaîne plateau et au service - Appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité - Participer à la logistique du site Horaires : 7h00 - 15h00 ou 8h00 - 16h00 Roulement d'un week-end sur deux travaillé Poste disponible à partir de mai 2025

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Restauration
selon CCN51 et expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
Techniques de liaison chaude/froideCette compétence est indispensable