Nous cherchons un Chef de Partie pour assurer la gestion de notre cuisine dès l'ouverture ! Au cœur de notre établissement, vous aurez l'opportunité de travailler sur une offre variée qui mêle snacking rapide, restauration traditionnelle et salon de thé, tout en mettant en valeur la richesse de la cuisine libanaise. Si vous êtes motivé et souhaitez participer à l'aventure dès le départ, ce poste est fait pour vous ! A Propos de notre Restaurant : Ouverture en mai 2025, notre établissement propose une expérience culinaire unique, mettant en avant des recettes libanaises authentiques élaborées par un consultant chef. Avec une offre de bowls, sandwiches shawarmas sur place et à emporter, une grande partie du restaurant est dédié au service à table pour une restauration traditionnelle et salon de thé, nous visons à offrir à nos clients une expérience complète et conviviale. Votre mission : - Assurer la gestion d'un poste de cuisine : Préparation, cuisson, dressage des plats en respectant les standards de qualité et de présentation du restaurant. - Organisation et préparation des services : Participer à la mise en place pour les trois types de services (snacking, service à table, salon de thé) en garantissant une fluidité et une efficacité maximales. - Encadrer une équipe : Vous supervisez un petit groupe de commis de cuisine, en leur offrant conseils et formation. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer une propreté irréprochable des espaces de travail et du matériel. - Participation à l'ouverture et à l'inauguration du restaurant : Votre rôle sera crucial dans l'établissement des processus et l'organisation initiale pour le lancement réussi de notre concept. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Partie dans un environnement similaire (restaurant, brasserie, cuisine traditionnelle ou créative). - Vous êtes passionné par la cuisine et avez une bonne connaissance des techniques culinaires, idéalement dans la cuisine méditerranéenne ou libanaise, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont également des atouts précieux. - Vous êtes organisé, dynamique, et avez l'esprit d'équipe. - Vous êtes réactif et capable de travailler sous pression, tout en garantissant une qualité irréprochable à chaque service. - Vous avez une bonne maîtrise des normes HACCP et de sécurité alimentaire. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail motivant, au sein d'une équipe passionnée et conviviale. - La possibilité de contribuer à l'ouverture d'un restaurant unique et à son développement. - Une expérience enrichissante dans un projet ambitieux avec une clientèle diversifiée. - Des horaires sans coupure, favorisant un meilleur équilibre vie professionnelle / vie personnelle. - Un salaire attractif à définir en fonction de l'expérience. Si vous êtes prêt à relever ce challenge et à nous accompagner dans cette belle aventure, envoyez-nous votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à l'adresse suivante : ozeit.noisylegrand@gmail.com À très vite pour commencer cette belle aventure culinaire !