Situé sur la presqu'île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur l'océan, d'une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins. Venez nous rejoindre dans ce nouveau projet, nous recherchons un COMMIS DE CUISINE H/F en CDD LONG 39h. Poste non logé. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Partie, vos principales missions seront de : Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Votre profil Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine. Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire. Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique Vous aimez le travail en équipe Ce que vous propose l'hôtel Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d'une couverture optimale Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos en plus. En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tel que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.