Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 75 - PARIS 12

Offre n° 190SLCN
Responsable de salle (H/F)

75 - PARIS 12 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 septembre 2025

Le responsable de salle est en charge sur le terrain d'une équipe de 4 à 6 personnes , organise et supervise les services notamment par les missions suivantes : Pilote la qualité sur le terrain Met en valeur l'offre restauration et participe aux animations Développe le chiffre d'affaire et prix moyen Maitrise les Normes HACCP Garanti la communication entre le terrain et la direction Anticipe les besoins matériel Coopère aux projets de l'hôtel et à l'atteinte des objectifs de l'entreprise Participe au recrutement, à l'intégration des nouveaux collaborateurs et au développement des compétences de son équipe

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 13.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 48 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
  • Bac pro commercialisation et services en restaurationCette compétence est indispensable
  • Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Gérer une caisse
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Respecter les standards de service de l'établissement

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

SAS SACRINA

20 à 49 salariés

Hôtel 4* dans le 12ème arrondissement, face à l'Accor Arena et au pied du métro (ligne 6 et 14), le Novotel Paris Centre Bercy achève ses travaux d'extension et sera doté de 179 chambres, d'un restaurant de 160 places et de 440 m² de salles de réunion. Mme PHILIPPE AIT SAID

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