Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité. Notre mission : imaginer et exalter des lieux sur des territoires source de richesses émotionnelles que nous nous engageons à respecter. Le Rock Noir, hôtel 4 étoiles est situé à 1400m d'altitude, au pied des sentiers de randonnées Rejoindre l'équipe de l'hôtel du Rock Noir, c'est recevoir nos clients dans nos 32 chambres et notre bar-restaurant à la cuisine généreuse et créative. C'est également vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la montagne à 10 minutes de Briançon et à quelques minutes du départ du domaine skiable ! Enfin, c'est aussi rejoindre une équipe polyvalente, engagée et authentique. Nous recherchons pour la saison d'été 2025 notre futur Barman Nous sommes ouverts à d'autres types de contrat Responsabilités & tâches clés - Services et satisfaction client o Connaître l'intégralité de la carte proposée par le Bar o Savoir réaliser les cocktails de la carte o Promouvoir les produits de l'établissement o Prendre des commandes o Suivre le rythme des commandes o Assurer un conseil et un service de qualité - Gestion o Assurer la facturation et l'encaissement des commandes o Réaliser les mises en place du bar et des marchandises afin de préparer le service o Effectuer l'inventaire des besoins journaliers et approvisionner le Bar en conséquence o Gérer les frigos et faire les roulements o S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées o Ranger les produits o Remettre en état les équipements et locaux après le service o Participer au service en salle si besoin o Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de son équipe et avec tous les services de l'hôtel o Assurer la communication des informations avec les membres de son équipe et les autres services de l'hôtel - Qualité, Hygiène et Sécurité o Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement o Respecter les normes HACCP o Entretenir et nettoyer son espace de travail o Maintenir le Bar en parfait état de propreté o Savoir entretenir les outils et matériels mis à disposition Vous justifiez d'une expérience significative dans le domaine de l'Hôtellerie Restauration. Vous êtes passionné(e) par le monde hôtelier, vous êtes organisé(e), autonome, doté(e) d'un excellent sens du relationnel et d'un goût pour le terrain ? A cela s'ajoute une personnalité bienveillante, positive, avec un fort esprit d'équipe ? Vous partagez nos valeurs qui sont Agilité, Convivialité et Engagement. Vous souhaitez participer à une véritable aventure ? N'hésitez plus, adressez-nous votre CV !