Employé(e) rayon traiteur / pizzaïolo (H/F)

Employé(e) rayon traiteur / pizzaïolo (H/F) 37 - AMBOISE

Offre n° 190VNDF
Employé(e) rayon traiteur / pizzaïolo (H/F)

37 - AMBOISE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 avril 2025

Sous la responsabilité du manager de rayon, vous êtes en charge de la fabrication traditionnelle d'une large gamme de pizzas et de la mise en place de notre point chaud, dans le respect des fiches recettes, de la qualité et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez intégré dans une équipe de 8 collaborateurs dont 1 pizzaïolo/employé traiteur. Vos principales missions : - Elaborer l'ensemble des pizzas proposées par le rayon - Elaborer les plats cuisinés ainsi que gérer la rôtisserie . Mettre en place le rayon - Servir les clients - Veiller à la qualité des produits destinés à la vente - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène, votre plan de travail, vos outils et vos locaux - Respect des normes d'hygiène et de qualité Voici trois bonnes raisons de postuler chez nous : - La pérennité de notre activité ; - Le dynamisme de nos métiers ; - Et surtout de nombreux avantages : prime annuelle, prime d'intéressement, prime de participation, mutuelle, prévoyance, CSE dynamique..

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
36H45 Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • CAP cuisine
  • Concevoir des recettes et menus
  • Dresser des plats pour le service
  • Fiches techniques de cuisine
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser et planifier une activité
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

LA MONTGOLFIERE

100 à 199 salariés

Mme LAETITIA CARANO

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