Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 37 - MONTLOUIS SUR LOIRE

Offre n° 190DPNY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

37 - MONTLOUIS SUR LOIRE - Localiser avec Mappy

Publié le 26 mars 2025

Poste à pourvoir au 07 mai jusqu'au 2 novembre 2025. Vous intégrez un restaurant bistronomique situé dans le Centre Ville de Montlouis sur Loire. Vous rejoignez le Chef de cuisine et un apprenti. Vous travaillez en coupures sur 39h et devez avoir un moyen de locomotion car les transports en communs ne correspondent pas aux horaires. Vous êtes en repos les lundis et mardis.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en restauration traditionnelleCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BERLOT

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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