Offre n° 190VWFZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 09 avril 2025

Nous recherchons, en remplacement maladie, un.e cuisinier.e diplomé.e et/ou expérimenté.e pour intégrer notre équipe. Vous maitrisez parfaitement les règles d'hygiène en cuisine et êtes créatif.ve ? Rejoignez nous et transformez l'essai vers un contrat durable ! Vous aurez en charge la fabrication des entrées et desserts dans un restaurant bistronomique, avec cuisine ouverte sur la salle, et au sein d'une équipe de 3 personnes en cuisine. Nombre de couverts 60 environ par service Service du midi du mercredi au dimanche de 07h30 à 15h00

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Négo selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - expérience de 3ans souhaitée

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - avec expérience souhaitée Cette formation est indispensable

Compétences

Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Modalités de stockage de produits alimentaires
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments