PATISSIER (H/F)

PATISSIER (H/F) 44 - SAVENAY

Offre n° 190VXVP
PATISSIER (H/F)

44 - SAVENAY - Localiser avec Mappy

Publié le 09 avril 2025

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale (8 salariés), vous réaliserez et préparerez des pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous intégrerez une équipe en pâtisserie composée de 3 personnes. Vous êtes minutieux, passionné par votre métier et expérimenté: Vous aurez en charge - le montage d'entremets - la réalisation de différents types de crèmes, mousses et biscuits. - la création de nouveaux produits, - la réalisation de pièces montées - la gestion d'équipe - la gestion des stocks Vous aurez deux jours de repos par semaine (une semaine dimanche et lundi, et semaine suivant lundi et mardi, en alternance). Boulangerie fermée le Dimanche et Lundi. Salaire selon expérience et compétences. Prise de poste des que possible

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon expérience et compétences.

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - si CAP.

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fabriquer des produits de boulangerie
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Types de pâtisserie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

FERRE

10 à 19 salariés

BOULANGERIE PÂTISSERIE FERRE Mme ou Mr FERRE

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