Nous recherchons un Assistant Manager en restauration en alternance H/F Vos missions : En tant qu'Assistant Manager, vous : - Accueilliez, conseillez et orientez les clients avec professionnalisme - Prenez les commandes et assurer un service de qualité - Gérez l'encaissement et la satisfaction client - Contribuez à l'animation commerciale (offres spéciales, promotions.) - Participez à la gestion des stocks - Vous assistez le manager dans l'organisation de l'équipe (Planning.) et le respect des procédures - Veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité - Impliquez et motivez l'équipe pour optimiser la performance du restaurant et offrir la meilleure expérience client possible - Assurez une bonne communication interne. Ces missions vous permettront de développer vos compétences en gestion, en relation client et en management, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement et la performance du restaurant. Vos qualités principales : - Esprit d'équipe et entraide - Vous avez le goût du défi et l'envie de progresser - Capacité à travailler dans un environnement rythmé - Vous savez anticiper, gérer les priorités et avez la capacité à prendre des décisions Maîtrise et compétences attendues : - Vous avez le sens du contact client et le sourire - Vous savez gérer votre stress et vous êtes doté d'une bonne réactivité et dynamise - Vous êtes polyvalent et vous avez une grande adaptabilité - Vous avez un intérêt pour la gestion, le commerce et la restauration