Nous recherchons un BTS MHR Management en restauration - Option A EN ALTERNANCE H/F Vos missions : Vous : - Participez à l'organisation du service et à la mise en place - Accueilliez, conseillez et servez les clients - Encadrez et motivez l'équipe - Appliquez les procédures de qualité et d'hygiène - Participez à l'optimisation des ventes et à la gestion des coûts Ces missions vous permettront de participer activement au fonctionnement quotidien du service, tout en développant les compétences opérationnelles et managériales définies dans le cadre du BTS MHR Vos qualités principales : - Sens du service et de l'accueil - Vous êtes rigoureux, ponctuel et autonome - Capacité à travailler dans un environnement rythmé - Vous savez anticiper, gérer les priorités et avez la capacité à prendre des décisions - Matrice des outils informatique de base (Excel, logiciel etc...) - Capacité à travailler en horaires décalés Maîtrise et compétences attendues : - Maitrise des techniques professionnelles en restauration - Vous savez gérer votre stress et vous êtes doté d'une bonne réactivité et dynamise - Vous êtes polyvalent et vous avez une grande adaptabilité - Application des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP). - Capacité à encadrer une équipe