Cuisinier tandoori indienne (H/F)

Cuisinier tandoori indienne (H/F) 76 - LE HAVRE

Offre n° 190WTCV
Cuisinier tandoori indienne (H/F)

76 - LE HAVRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 avril 2025

Nous recherchons un cuisinier spécialisé en cuisine indienne et dans l'utilisation du tandoor. Vos missions principales : - Assurer la responsabilité globale de la cuisine : gestion de la production et respect des normes d'hygiène - Préparer et cuire des brochettes, viandes et poissons dans le respect des recettes traditionnelles indiennes à l'aide du tandoor, four traditionnel indien. - Réaliser des entrées et plats emblématiques tels que les samoussas (viande ou légumes), dahl et autres mets authentiques. - Maîtriser la préparation des pains traditionnels indiens comme les nans... Vous attachez une grande importance à la qualité, l'authenticité des plats et le respect des traditions culinaires. DU LUNDI AU DIMANCHE 2 JOURS DE REPOS NON CONSECUTIF

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1820.04 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - DANS LA CUISINE INDIENNECette expérience est indispensable

Compétences

  • RESPECT DES REGLES D HYGIENE ET DE SECURITECette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SARL TITANIC TASTE

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