A POURVOIR RAPIDEMENT Vous assurez sur un poste de chef/fe de partie cuisine pour le restaurant @l'épicerie au sein du combo Mercure-Ibis Rouen Centre Champ de Mars, pour une clientèle au profil très varié, aussi bien française qu' internationale, en déplacement d'affaires, en séminaires, en déplacement sportif ou en séjour loisirs... Vous êtes acteur de la satisfaction de la clientèle qui vous est confiée. * Vos missions principales consistent à : - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Réaliser les préparations buffet et séminaire - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité... ** Vos qualités/atouts : Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi *** Les atouts et valeurs du poste : Eco-responsable Réactif et à l'écoute Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe Pro ascenseur social Mutuelle entreprise Avantage nourriture Plateforme d'achat à prix réduit Package de rémunération attractive (Primes) L'hôtel s'inscrit et s'engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l'environnement.