Le mouton à 5 pattes, cabinet de recrutement, recherche pour son client marseillais, un Responsable de salles H/F. Pourquoi rejoindre cette prairie : emplacement historique, un poste challengeant et diversifié. Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service Être en charge de l'intégration et de la formation de l'équipe salle et Bar Participer à la gestion administrative et planification du personnel Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP Etre responsable de la mise en place et de la bonne marche des process de travail Voici les 5 pattes que nous recherchons sur ce poste : Expérience de 5 à 10 ans recommandée Dynamique, disponible, aisance relationnelle Sens du commerce et du service Fort esprit d'équipe Capacité à manager une équipe de 15 personnes Le poste est basé à Marseille 1er