Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 56 - VANNES

Offre n° 190YPDD
Boulanger / Boulangère (H/F)

56 - VANNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 avril 2025

Vous êtes boulanger (e) passionné par votre métier et aimez travailler en équipe. Vous aurez votre dimanche et tous les jours fériés de repos avec un autre jour dans la semaine. Poste à pourvoir de suite. Temps plein en CDI.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1994.0 Euros à 1995.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de panification/fermentation
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL DU PRAT

10 à 19 salariés

M. FRANCOIS MORIO 0603396037

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