CDI - 39h/semaine - A pourvoir immédiatement Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Chef de partie pâtisserie H/F pour son client proposant de la cuisine bistronomique situé à Chambord (41) Vous serez responsable d'un secteur de la cuisine : pâtisserie sous la directive du chef(fe) pâtissier(e). Missions : - Réaliser la production des pâtisseries selon les directives du chef(fe) pâtissier(e) - Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur, veiller à la qualité et au respect des produits utilisés - Assurer auprès des commis une action de formation et de transmission des savoirs faire (recette, fiche technique ) - Garantir la conformité entre l production régularité et les demandes clients ainsi qu'assurer une polyvalence entre les différentes parties (cuisine + pâtisserie) - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil : - Avoir de bonnes connaissance en cuisine et en pâtisserie - Maitriser les normes d'hygiène (HACCP) - Avoir une première expériences réussie sur un même type de poste Rémunération : - 2275 euros brut/mois de base (avec avantages : 2359,40 euros brut/mois) Horaires : - En continu - 39h/semaine - travail le week-end - Matin : 07h00-15h15 ou 08h00-16h30 ou 09h00-17h30 - Après-midi/soir : 15h30-00h00 Avantages : - Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise procure les uniformes à vous de les nettoyer) - Pour le service de la cuisine prise en charge des chaussures de sécurité à hauteur de 50 euros - Prime de carburant (400 euros/an net par salarié) - Récupération des heures supplémentaires sans condition d'ancienneté - Prime de 13 ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté (une fois juin et une autre en novembre) - Prime additionnelle (10% du dépassement du chiffres d'affaires mensuels est reversé à chaque salarié) - Logement mis à disposition (colocation de 250 euros/mois déduit du salaire + colocation de 2/3 personnes par appartement) - Parking gratuit - Plateforme CSE à disposition à l'arrivée du collaborateur Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ##. Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !