AKTISEA est une entreprise adaptée spécialisée dans l'accompagnement des entreprises vers plus d'inclusion, en les aidant notamment dans le recrutement de candidats Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi des Travailleurs Handicapés (BOETH). Notre vocation : prouver que handicap et performance sont deux notions conciliables. Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la restauration japonaise, un Directeur de Restaurant (H/F). Plusieurs postes sont à pourvoir en Ile-de-France. Vos missions : Gérez le restaurant au quotidien : gestion économique et financière (ex : suivi et analyse des comptes d'exploitation) ouverture et fermeture du restaurant Gérez et développez votre équipe au quotidien : recrutement formation, gestion des plannings Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité Veillez à la satisfaction client Vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration, sur un poste similaire, ou dans la gestion d'un centre de profit Poste à pouvoir en CDI (statut cadre) A compétences égales, la priorité sera donnée aux personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (loi du 11 février 2005).