Chef de Partie (H/F)/ 2 postes : chaud et froid 57 - METZ
Offre n° 191DDNS
Chef de Partie (H/F)/ 2 postes : chaud et froid
57 - METZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2025
Pour notre établissement hôtelier, "Maison Heler", dessiné par le célèbre designer et architecte Philippe STARCK , situé dans la quartier de l'amphithéâtre à Metz, nous recherchons deux Chefs de partie (H/F). Si vous partagez nos valeurs : convivialité, simplicité et volonté de faire plaisir !: rejoignez-nous! A ce poste, vos principales missions seront les suivantes : Proposer et réaliser les recettes concernant les plats relevant de votre "partie". Assurer l'adéquation des ingrédients aux besoins de votre poste. Dans ce même ordre d'idées, vous organiserez avec le second et le chef exécutif l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- + nombreux avantages HILTON
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - même posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP cuisine, bac pro cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
MAISON HELER
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://maison-heler.com/
Maison Heler, La rencontre de quatre hommes autour d'un projet hors du commun : de la construction d'un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d'une marque hôtelière internationale moderne et authentique Lieu de vie riche d'histoire, basé sur la dualité des cultures franco-allemandes, entre traditionnel et moderne, et entre artisanat et brutalisme. L'hôtel comprend 104 chambres et suites, un étage dédié à des espaces séminaires et banquets, un espace bien être, deux restaurants et 2 bars ,
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