Pour notre établissement hôtelier, "Maison Heler", dessiné par le célèbre designer et architecte Philippe STARCK, situé dans la quartier de l'amphithéâtre à Metz, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine . Si vous partagez nos valeurs : convivialité, simplicité et volonté de faire plaisir !: rejoignez-nous! A ce poste, vos principales missions seront les suivantes : Préparer des menus en collaboration avec le chef exécutif. Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef exécutif Assurer l'adéquation des ingrédients aux différents postes. Préparer les ingrédients qui doivent être à disposition. Diriger une équipe de cuisiniers ? Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles ; Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks. En terme de management, vous viendrez en soutien du chef exécutif pour assurer le développement, la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail Dans ce même ordre d'idées, vous organiserez avec le chef exécutif l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs Vous vous assurerez que les plannings de travail soient respectés par les équipes. :