Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F) 60 - MARGNY LES COMPIEGNE
Offre n° 191FRLY
Apprenti Boulanger / Boulangère (H/F)
60 - MARGNY LES COMPIEGNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2025
Offre d'Emploi : Apprentissage Boulangerie - mention complémentaire Lieu : Boulangerie La Mie d'Abeille Nous recherchons un(e) apprenti(e) en mention complémentaire Boulangerie pour rejoindre notre équipe passionnée et dynamique. Si vous êtes sérieux(se), motivé(e) et prêt(e) à apprendre, cette offre est faite pour vous ! Votre mission : Apprendre et maîtriser les techniques de fabrication du pain et des viennoiseries. Participer à la préparation et à la cuisson des produits de boulangerie. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en équipe et contribuer à la bonne organisation de la boulangerie. Profil recherché : Sérieux(se), motivé(e) et ponctuel(le). Intérêt pour l'artisanat et la boulangerie. Aucune expérience préalable nécessaire, mais un enthousiasme pour apprendre est indispensable. Capacité à travailler tôt le matin et à respecter des horaires fixes. Conditions : Contrat d'apprentissage d'un an, avec possibilité de renouvellement. Formation assurée en alternance avec un centre de formation. Ambiance conviviale et apprentissage sur le terrain. Comment postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à lamiedabeille@gmail.com ou présentez-vous directement à l'adresse suivante : 70C rue du pont neuf à Margny les Compiègne.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- selon le barème
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Régler les paramètres des machines de cuisson
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LA MIE D'ABEILLE
6 à 9 salariés
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