Chef Cuisinier Asiatique (H/F)

Chef Cuisinier Asiatique (H/F) 13 - Martigues

Offre n° 191FSBH
Chef Cuisinier Asiatique (H/F)

13 - Martigues - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 avril 2025

Nous recherchons un chef cuisinier/cuisinière spécialisé (e) en cuisine asiatique. La poste est à pouvoir immédiatement. Vous aurez pour missions: - élaborer des recettes, connaitre les épices et les sauces asiatiques - former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - contrôler la réalisation, la qualité des plats - garantir le respect des règles d'hygiène. - s'assurer du bon déroulement et de la fluidité du service en cuisine

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA PIVOINE

10 à 19 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres