Adouna est un nouveau restaurant & bar à cocktails situé à Asnières-sur-Seine, ouvert 7 jours sur 7, du matin au soir. Le concept repose sur une véritable Afro-Asian experience, mettant à l'honneur les plats emblématiques des cultures culinaires d'Afrique de l'Ouest et d'Asie, sans les fusionner. Notre cuisine est raffinée, respectueuse des traditions, moderne dans la présentation, et pensée comme une expérience à part entière. Dans un cadre contemporain, Adouna propose une carte élégante, vibrante et accessible. Nous cherchons à constituer une équipe engagée, passionnée et motivée pour accompagner l'ouverture et faire vivre l'âme du lieu au quotidien. Vos missions : Créer et faire évoluer la carte en collaboration avec la direction. Diriger la cuisine au quotidien Encadrer, recruter, former et coordonner la brigade de cuisine (plannings, montée en compétences) Gérer les stocks, les commandes et les ratios en collaboration avec la direction. Garantir la qualité, les dressages et les envois Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité Contribuer à une dynamique d'équipe positive Votre profil: Expérience solide en cuisine gastronomique ou créative Leadership naturel, sens de l'organisation Créativité, exigence, capacité à transmettre Bon gestionnaire, rigoureux(se) sur les coûts et les équipes Attentif(ve) aux tendances et à l'identité du lieu Intérêt pour les cuisines africaines et asiatiques Aptitude à travailler avec une équipe multiculturelle Conditions : CDI temps plein prise de poste début mai 2025 Horaires en continu (midi ou soir) 2 jours de repos consécutifs Dotations uniformes + avantages repas Équipe à constituer autour du chef Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 850,00€ à 3 150,00€ par mois Horaires : Disponible le week-end Travail en soirée Travail les jours fériés