Cuisinier spécialisé cuisine thaïlandaise (H/F)

Cuisinier spécialisé cuisine thaïlandaise (H/F) 75 - PARIS 17

Offre n° 191FHSG
Cuisinier spécialisé cuisine thaïlandaise (H/F)

75 - PARIS 17 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 avril 2025

Recherche cuisinier (H/F° avec expérience dans la cuisine Thaïlandaise connaissance des recettes des plats thailandais et de leurs sauces et connaissance des règles et normes d'hygiène. Vous devrez également entretenir la cuisine et gérer les commandes à emporter et les plateformes de livraison. Savoir travailler seul avec une bonne organisation. Expérience indispensable. Ambiance du restaurant familiale. Etablissement fermé le dimanche. Horaires à définir en équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2565.0 Euros à 2765.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avant
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Régimes alimentaires
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Langues

  • Anglais
  • Thai

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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