La CCAS EDF/IEG recrute pour son Village Vacances de : LE MONETIER-LES-BAINS : un/une Chef(fe) de cuisine gestionnaire En contrat Saisonnier (Fonction nourrie et logée) Du 16/06/2025 au 01/09/2025 Sous la responsabilité du (de la) Responsable Principal et en lien avec la Direction Hôtellerie/Restauration, le/la Chef de Cuisine gestionnaire encadre la production dans le cadre des règles en vigueur et de la politique de Restauration de l'Organisme. Activités principales : - Organiser, coordonner, contrôler et participer à la production culinaire - Élaborer les menus, faire la gestion avec le suivi budgétaire - Vérifier l'application des différents processus de sécurité alimentaire et du magasinage - Responsable de la brigade de cuisine et du suivi de la salle - Réaliser l'évaluation du personnel de la restauration et proposer des formations - Établir et transmettre les tableaux de bords relatifs aux productions culinaires et aux services - Établir et transmettre les bons de livraisons - Très bonne maîtrise des outils informatique Conditions du poste: - Durée hebdomadaire : 35 Heures - sur 5 jours - Niveau requis exigé : BAC PRO / CAP ou BEP cuisine avec 1 an d'expérience minimum - Rémunération : 12,85 € brut/heure - Logé gratuitement en chambre individuelle - Repas possible avec participation financière durant les repos - Primes diverses selon conditions - Tenue vestimentaire fournie Avoir une conduite honorable Les frais de transport sont à la charge du salarié Nous n'allons pas chercher les personnes en gare Les animaux de compagnie ne sont pas admis