Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 75 - PARIS 09

Offre n° 191KMQY
Responsable de salle (H/F)

75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 avril 2025

Société de restauration Palathella (restaurant enseigne Comme Mr. K), situé dans le 9ème arrondissement de Paris. Nous chercherons à recruter un responsable de salle. Vous aurez comme responsabilités de : Responsabilités professionnelles : - Diriger tout le personnel de la salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches en collaboration avec le directeur du restaurant. - Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes et le choix des fournisseurs - Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Eventuellement organiser les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant. - Gérer et développer les relations clients.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2720.0 Euros à 2750.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 3 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+5 et plus ou équivalents - Gestion hôtellerie et restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
  • Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
  • Communication interpersonnelleCette compétence est indispensable
  • Connaissance des cultures culinairesCette compétence est indispensable
  • Contrôle qualitéCette compétence est indispensable
  • Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
  • Gestion des fournisseursCette compétence est indispensable
  • Gestion des relations clientèleCette compétence est indispensable
  • Gérer les stocksCette compétence est indispensable
  • Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
  • Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
  • Modalités d'accueilCette compétence est indispensable
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciauxCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
  • Techniques de gestion de conflitsCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable

Langue

  • Chinois (Mandarin)Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

PALATHELLA

Mme xiujun zhao

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