Cuisinier / Cuisinière en collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière en collectivité (H/F) 05 - Ventavon

Offre n° 191KTRN
Cuisinier / Cuisinière en collectivité (H/F)

05 - Ventavon - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 avril 2025

Nous recherchons un cuisinier / une cuisinière diplômé(e) pour nos séjours de vacances adaptées pour des personnes ayant un handicap intellectuel. Principales missions : - Préparation des menus, des repas et des collations en fonction des thématiques en lien avec le directeur - Respect des normes HACCP - Nettoyer les zones de préparation et de distribution (chaude et froide)

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
36H Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Organiser le traitement des commandes
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des voyagistes

Employeur

ADAPTATRIP

M. Tom Bachelery

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