(SAISON 2025 - CHEF(FE) DE PARTIE - SAISON AU SOLEIL) Rejoignez un établissement d'exception pour la saison estivale 2025, où notre restaurant bistronomique recherche un(e) Chef(fe) de Partie afin d'intégrer une brigade passionnée et dynamique. VOS MISSIONS : En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez un maillon clé de l'équipe cuisine et aurez pour missions : - Assurer la préparation et la cuisson des plats de votre section en garantissant une exécution parfaite et un dressage soigné. - Gérer votre poste de travail en autonomie, en maintenant un haut niveau de propreté et en respectant scrupuleusement les normes HACCP. - Encadrer et former les commis et stagiaires en partageant votre savoir-faire et en veillant à la transmission des standards d'excellence de l'établissement. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés dans votre section et collaborer aux réceptions des marchandises. - Participer à la création de nouveaux plats et à l'évolution du menu en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et le Sous-Chef. - Gérer les stocks et commandes de votre section en anticipant les besoins et en optimisant la gestion des produits. VOTRE PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie, idéalement en restaurant bistronomique. - Maîtrise des techniques culinaires et des produits de saison. - Dynamisme, organisation et réactivité sont des qualités indispensables pour ce poste. - Maîtrise du français impérative VOS AVANTAGES : - Contrat saisonnier avec possibilité de renouvellement selon profil et opportunités. - Cadre de travail prestigieux au sein d'un établissement reconnu pour son excellence. - Logement dans des conditions très avantageuses (piscine, terrain de pétanque...) Vous souhaitez évoluer dans une maison où l'exigence rime avec convivialité ? Rejoignez-nous pour une saison placée sous le signe de la gastronomie et du partage !