Rejoignez L'EHPAD Espérance de SAINT-PIERRE-EGLISE en tant que Cuisinier ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et cherchez un environnement où votre talent peut faire la différence ? Nous avons besoin de vos compétences pour un remplacement indispensable. Notre établissement de 68 lits vous attend pour égayer les repas de nos résidents ! Vos missions clés : - Préparation culinaire : Entrées froides et chaudes, plats et desserts selon les régimes alimentaires et textures spécifiques. - Remise en température de plats préparés à l'avance. - Adaptation des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais). Qualité et présentation : - Évaluation des produits de base. - Finition et présentation des préparations culinaires. - Vérification des préparations. - Proposition de nouvelles recettes pour varier les plaisirs. Savoirs indispensables : - Techniques culinaires : Maîtrise complète des gammes de produits et des modes de cuisson. - Hygiène et sécurité : Respect des règles strictes (méthode HACCP). - Connaissance du Plan National de Nutrition Santé. - Techniques de nettoyage. - Service : Bases du service en salle requises. Profil recherché : - Titulaire du CAP cuisine et/ou du BEP cuisine et/ou BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur. - Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD, est un plus majeur. Conditions de travail : - Journée de travail de 10h ou de 7h selon les postes. - Travail 1 week-end sur 2. Nous avons hâte de rencontrer le talent culinaire qui saura apporter une touche de saveur et de joie à nos résidents ! Rejoignez-nous et contribuez à leur bien-être au quotidien ! Postulez dès maintenant et faites partie de l'équipe dynamique de L'EHPAD Espérance de SAINT-PIERRE-EGLISE.