Au sein de l'entreprise BRIGHT KITCHEN, enseigne du groupe VALOTEL, et en alternance avec le CFA ALORS FORMATION sur Valence, vous apprenez le poste de Commis de Cuisine H/F. Vos missions principales sont : - Réaliser des préparations chaudes et froides - Désinfecter, laver, éplucher les légumes et les fruits - Participer à l'élaboration des recettes en respectant les fiches techniques - Assurer la découpe, le conditionnement et l'étiquetage des produits - Respect des protocoles et procédures internes - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux