VILLAGE VACANCES CCAS MONETIER LES BAIINS Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine, le Barman (Barmaid) est chargé(e) de la gestion et de l'animation du point rencontre. Nature et étendue des activités - description des grands domaines d'activités : - Servir et encaisser les consommations des bénéficiaires - Gérer les stocks de boissons (commandes et contrôle du bon de livraison) - Afficher les cartes tarifaires mises en place par la Direction hôtellerie restauration (carte des boissons, des glaces) - Concevoir et mettre à jour la carte tarifaire des boissons régionales dans le respect de la licence détenue par le centre - Nettoyer, ranger et contrôler quotidiennement les équipements du point rencontre dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Procéder aux opérations de caisse en fin de journée et tenir informer le (la) Chef de Cuisine sur l'activité réalisée