Chef / Cheffe de cuisine (H/F) CDI

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) CDI 74 - MARGENCEL

Offre n° 191QJJF
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) CDI

74 - MARGENCEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 avril 2025

Poste pour encadrer une équipe Les principales missions sont : - Organiser les achats et négocier avec les fournisseurs . Précisions pour maitriser les coûts de revient . - Préparation des plats existants et création personnel a intégrer sur la carte du restaurant . - Faire préparer les mises en place pour les différents postes . - Dressage et envoi des préparations lors du service. - Application des normes HACCP Vous devez justifier d'une expérience similaire , avoir un esprit d'équipe et une flexibilité en accord avec ce métier. Poste Non logé .

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3400.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Chiffrage/calcul de coûtCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives

Employeur

MARGENCEL LOISIRS

20 à 49 salariés

Bowling de Margencel, restaurant le Warm'up. M. Stéphane Bourdic

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