Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 84 - AVIGNON

Offre n° 191TQZB
Chef de partie (H/F)

84 - AVIGNON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 avril 2025

Au sein de ce restaurant du centre ville, proposant une restauration traditionnelle orientée "cuisine du monde", vous viendrez renforcer l'équipe en cuisine ( 5 personnes). Vous serez en charge des préparations sur poste du chaud Le restaurant sert environ 40 couverts en salle et de 100 à 200 couverts en terrasse (en saison). Vous travaillerez en horaires en coupure avec en jours de repos: dimanche soir et lundi journée. Poste à pourvoir du 01/07 jusque fin août. Pour postuler : envoi du CV par mail ou vous présenter en dehors des heures de service.

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 1800 € nets + h. sup.

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Caractéristiques des produits de la mer
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Production culinaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Types de desserts
  • Types de viande
  • Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE VIOLETTE

6 à 9 salariés

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