Chef / Cheffe de rayon poissonnerie traditionnel (H/F)

Chef / Cheffe de rayon poissonnerie traditionnel (H/F) 33 - GRADIGNAN

Offre n° 191XPNQ
Chef / Cheffe de rayon poissonnerie traditionnel (H/F)

33 - GRADIGNAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mai 2025

Description du poste : Nous recherchons notre futur CHEF ou CHEFFE DE RAYON POISSONNERIE en CDI à temps plein 36H45 pour promouvoir et développer l'espace de vente poisson avec le concours de 2 vendeurs. Poste à pourvoir pour le mois de juillet 2025 - Profil recherché : -Avec diplôme ou expérience en poissonnerie - Compétences recherchées : - Vente et conseil client - Maîtriser les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, des normes du froid - Savoir organiser et mettre en avant l'espace de vente - Gestion des stocks - Savoir passer et réceptionner les commandes - Maîtriser les techniques de découpe (étêtage, éviscération, filetage...) et de conservation des poissons et crustacés - Préparer les commandes clients - Savoir entretenir un bon relationnel auprès des clients - Savoir manager son équipe afin d'assurer le meilleur service client - Savoir élaborer les plannings de l'équipe, réaliser le suivi du temps de travail et des congés, faire des recrutements - Rémunération : - 2200€ brut pour 36h45 de travail par semaine (35h de travail effectif + 1h45 de pause par semaine) - Horaires: -Amplitude horaire du magasin : de 06h à 20h -Séquences de travail : de 6 à 8 heures consécutives le matin ou l'après-midi et 6 jours sur 7. Avec 1 dimanche travaillé sur3. - Avantages selon ancienneté : - mutuelle - 5% sur vos achats en magasin - prime de participation -13ème mois (1 an d'ancienneté)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
36H45 Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Participation/action
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Cadencier
  • Chaîne du froid
  • Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
  • Contrôler la mise en rayon des articles
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déterminer des mesures correctives
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Gestes et postures de manutention
  • Gestion de l'inventaire
  • Identifier et gérer des invendus
  • Législation des invendus alimentaires
  • Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
  • Négocier des conditions commerciales
  • Organiser le traitement des commandes
  • Organiser un inventaire physique
  • Proposer des solutions pour minimiser les déchets
  • Recruter et intégrer une personne
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Retirer des produits non conformes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles de rotation de produits alimentaires
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser le stockage des produits
  • Techniques de découpe de produits frais
  • Techniques de mise en rayon
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, ...)

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

SUDCA SAS INTERMARCHE

50 à 99 salariés

INTERMARCHÉ Gradignan Favard- Notre esprit : supermarché à taille humaine et de caractère.

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