Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 191XSMZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2025

Les Demoiselles de Montpellier cherchent leur futur cuisinier.ère! Les Demoiselles de Montpellier est un salon de thé spécialisé dans la cuisine et la pâtisserie sans gluten/vegan. Nous sommes installés dans le centre-ville de Montpellier depuis 10 ans. Nous sommes à la recherche de notre futur.e cuisinier.ère afin de compléter notre équipe de 6 personnes. Le poste consiste en: Concevoir et réaliser le menu de la semaine (changement toutes les semaines) Gérer un service d'environ 20/25 couverts du lundi au vendredi Assurer la mise en place du brunch afin que l'équipe du week-end puisse prendre le relais Gérer les fournisseurs en coordination avec notre pâtissier Assurer la propreté du poste de tavail et de la cuisine Profil recherché: Expérience d'au moins un an en cuisine sur un poste autonome Sens du travail en équipe Bonne gestion du stress Souplesse et adaptabilité, autonomie Connaissances/intérêt pour la cuisine sans gluten et vegan Conditions du poste: Du lundi au vendredi, sans coupure, de 8h30 à 15h30 35h/semaine Salaire de 2050€ brut Mutuelle d'entreprise

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2050.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinairesCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LES DEMOISELLES DE MONTPELLIER

1 ou 2 salariés

Mme Lélia Poujol

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