Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 34 - ANIANE

Offre n° 191YMVS
Responsable de salle (H/F)

34 - ANIANE - Localiser avec Mappy

Publié le 05 mai 2025

Au sein d'un restaurant atypique (Plage au milieu des Vignes) à l'ambiance conviviale, vous êtes en charge de la gestion d'une centaine de couverts. Vos missions : Accueillir, placer à leur table et conseiller les clients d'un restaurant. Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous pouvez effectuer le service des vins, donc vous avez de solides connaissances en vins de la région . Service uniquement le soir. Poste à pourvoir dès que possible Poste non logé

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer des opérations de finition des plats
  • Effectuer le service du vin
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
  • Oenologie
  • Organiser le travail d'une équipe
  • Piloter une activité
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Prendre une commande client
  • Réaliser un service en salle
  • Techniques du service en salle
  • Évaluer et sélectionner des fournisseurs de vins

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

COCOYABEACH

1 ou 2 salariés

COCOYABEACH M. Elise Bontemps

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