CHEF CUISINIER H/F SAISON 4 MOIS - LOGE

CHEF CUISINIER H/F SAISON 4 MOIS - LOGE 33 - LACANAU

Offre n° 191YVJF
CHEF CUISINIER H/F SAISON 4 MOIS - LOGE

33 - LACANAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2025

Pour notre restaurant à Lacanau océan, nous recherchons notre chef cuisinier H/F. Poste à pourvoir dès maintenant jusqu'au 31/08. Vous êtes autonome sur votre poste est justifiez d'une expérience sur ce même poste. Possibilité de logement.

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 2800 € NETS / MOIS

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur ce poste.Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Procédures de la marche en avant
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AVE GIULIA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Nolann COLAS

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