Recherchons UN CUISINIER (H/F) pour extras semaine et weekends. Les missions : Préparation et mise en place - Éplucher, découper et préparer les ingrédients selon les instructions du Chef ou du Sous-Chef. - Participer à l'organisation de son poste de travail et assurer la mise en place avant chaque service. - Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés. Production et service - Assister l'équipe dans la cuisson et le dressage des plats. - Envoyer les plats en respectant les consignes du Chef et les standards de l'établissement. - S'assurer de la bonne coordination avec les autres postes de la cuisine. Hygiène et entretien - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la propreté de son poste de travail et du matériel utilisé. - Participer au rangement et à l'organisation des stocks. Vos principales missions seront : - Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques - Assurer la qualité des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement du service - Diplôme en cuisine ou hôtellerie (CAP/BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration) est un atout, - Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Compétences : - Bonne maîtrise des bases de la cuisine et envie d'apprendre. - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches. - Rapidité et efficacité, notamment en période de forte affluence. - Esprit d'équipe et respect des consignes. - Polyvalence et capacité d'adaptation aux différentes exigences du service.