Offre n° 192BMHJ
Grillardin / Grillardine

Actualisé le 06 mai 2025

BISTRO REGENT DU GABUT Votre rôle est de cuire et dresser les viandes et le saumon, dans le respect des protocoles Bistro Régent. Dynamique et rigoureux, vous êtes ambassadeurs de l'image de l'établissement et veillez au bon respect des protocoles de préparation et de dressage. Vos missions principales : - Ranger les livraisons, - Assurer la rotation des produits, - Respecter les protocoles d'hygiène, - Préparer vos mises en place, - Cuire les viandes et le saumon, dresser, - Nettoyer dans le respect des protocoles Bistro Régent, - Remplir les feuilles de route, - Préparer le repas du personnel, - Faire la plonge.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros sur 0.0 mois
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BR LE GABUT

Une cuisine savoureuse au sein d'une ambiance décontractée. A l'origine, un bistro constituait le privilégié des classes populaires qui venaient s'y détendre après une journée de travail. Le concept de bistro lancé par Marc Vanhove perpétue cet esprit qui met à l'honneur des plats authentiques, propices à des repas entre amis. Selon Jean-Luc Petitrenaud, critique gastronomique réputé, la cuisine de bistro est "une cuisine de couisse, comme vouée au temps ( ) elle est spontanée, vivante". M. Louis ROUSSEL

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